～everyday　blog～

お菓子を作るときに、バターや生クリームって必要不可欠だと

思っていませんか？

実は、意外なもので代用できるんです。

今日は、お菓子をヘルシーにする代用テクニックを、

ご紹介したいと思います。


まず、バターの代用として、アボガドが

使えるんです。

マフィンやケーキなどのお菓子を作るときは効果絶大で、

美味しさはそのままで、脂肪分をしっかり減らすことが

できます。

バターだけを使う時に比べて、溶けずに混ざりにくいので、

バターとアボガドは1：1の割合で混ぜるといいです。


そして、生クリームの変わりに、なんと木綿豆腐が

使えるんです。

豆腐と塩、レモン汁、メープルシロップをフードプロセッサーにかけて

なめらかにするだけで、豆腐クリームが作れるんです。

また、ヨーグルトを水切りをすれは、生クリームの代用としても

使えるんです。

これは、ざるにキッチンペーパーを敷いて、プレーンヨーグルトを

のせて一晩置いておくだけで大丈夫です。


このように、バターや生クリームの代用として使うことで、

ヘルシーにカロリーカットできます。